Nói đến Quận 2 của TP.HCM, nhiều người không chỉ nghĩ đến một khu vực mới phát triển, trong đó khu đô thị mới Thủ Thiêm được quy hoạch thành trung tâm đô thị kiểu mẫu của TP.HCM mà còn nhớ đến đường Trần Não. Đây là một con phố có nhiều nhà hàng. Vào mỗi buổi chiều từ 4 giờ đến 5 giờ chiều, nơi đây lại nhộn nhịp hơn vì có nhiều nhà hàng cạnh nhau phục vụ các món ăn khác nhau, trong đó có lẩu bò Haiti.
Nguyên liệu chính của các món lẩu là đuôi bò, đuôi bò, đuôi bò … và các tùy chọn khác theo sở thích của thực khách.
Thịt bò được coi là loại thịt an toàn cho những người kén ăn. Nồi thịt bò Haiti có hương vị đặc trưng riêng, không chỉ giữ được vị ngon của thịt bò mà còn kết hợp được vị thuốc Bắc. Đây là hương vị độc đáo của Lẩu Haiti. Nguyên liệu chính của lẩu là đuôi, gân, lưỡi bò … và các loại thực phẩm được lựa chọn theo sở thích của thực khách. Ngoài món lẩu này, quán còn cung cấp các món ăn khác không kém phần đặc sắc như giò bê cuốn rau rừng, bắp bò, bắp bò ngâm, gân đuôi xào chua ngọt, thịt nướng … các tỉnh lân cận hãy đến Sài Gòn, Họ còn mua thịt bê mang về nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Quán còn cung cấp các món ăn khác không kém phần đặc sắc như giò bê cuốn rau rừng, bắp bò, thố bò tẩm ướp, sườn lợn xào chua ngọt, bánh mì nướng … thưởng thức và học hỏi Ngoài món bò, thực khách còn muốn biết chủ nhân của nhà hàng này. Một số thực khách chỉ muốn gặp ông Haiti và uống một ly rượu chuối từ một cái bình gốm 100 lít đặt giữa nhà hàng. Rượu chuối hột rừng tự nấu cũng là một thức uống hấp dẫn cho những bữa tối trong quán. Theo nhân viên phục vụ, nhiều khách đến ăn còn mua thêm rượu chim cút về nhà uống. Một số khác lại muốn mượn một cây đàn để đánh vài ván sau khi “uống” rượu nhà nấu (hai cây đàn được treo trên tường của cửa hàng để phục vụ khách hàng). Những người khác muốn biết cách nấu ăn cho Mr.
Nhà hàng thông thoáng, khô ráo tại 60 Trần Não khu 2 TP.HCM.
Đối với dân văn phòng thì “chiều mưa thích thú. Tuy nhiên, nếu muốn ăn trong ngày mưa, bạn có thể phải xếp hàng chờ đến khi hết bàn. Quán đơn giản, mộc mạc, nhưng rất sạch sẽ. Khi ăn xong, thực khách sẽ được tặng một đĩa trái cây miễn phí, điều này cũng làm nên nét độc đáo của nhà hàng. Đây cũng có thể là một đặc điểm thu hút nhiều thực khách.
(Nguồn: Lẩu bò Haiti)