Linh thấy ở đây có người bán “gà rẻ 60.000 đồng” nên ghé vào mua ngay. Thường chị thấy ở chợ bán gà đẻ hoặc gà thả vườn, thịt mềm, ngọt, dù còn sống hay cắt khúc, giá thấp nhất cũng khoảng 120.000 đồng / kg. Gà mái không đẻ được nữa nên công ty quyết định giết thịt và bán. Những người quảng cáo, gà ta nuôi cho thịt dai, thơm và ngọt. Họ bán gà nguyên con thay vì bán lẻ. Giá gà cùng mức, dù gà nhỏ cỡ nào, 1 con 1,2kg cũng bằng 60.000 đồng.
Con gà cô mua ở đời, mua về luộc 50 phút. -Sau một lần thỏa thuận, chị Linh mua một chiếc với giá 50.000 đồng. Đông lạnh gà trước khi bày lên giá bán. Có thể mua gà, nhưng không có dấu hiệu của lò mổ.
Cô Linh đang cầm con gà trên tay, cô không ngửi thấy mùi đặc trưng của con gà, gần như không có mùi đặc biệt. Gà nhiều mỡ nhưng có nhiều đốm tím, chỉ nặng khoảng 1,2kg nhưng phải luộc 50 phút mới chín. Khi luộc và lấy ra khỏi nồi, gà hầu như không còn vị thịt. Chị Linh cảm thấy thịt gà đúng là dai chứ không ngọt như chủ quán nói mà thịt rất trắng và có vị cay nồng. Sau khi luộc, các vết bầm tím trên gà trở nên rõ ràng hơn. Nghe tin chị mua gà trên đường Viên Văn Lâm dẫn vào khu chế xuất Thuận Thuận, chồng con chị mới dám ăn. Trước đây, gà rẻ chỉ được bày bán trong siêu thị. Đây là gà công nghiệp hoặc gà không đầu nhập từ Hàn Quốc, giá từ 60 đến 100.000 bảng / con hoặc khoảng 1-1,3 kg / con, tùy theo siêu thị có bán hay không. Mặc dù những con gà này được tẩm ướp gia vị trước khi chế biến nhưng thịt mềm và nhạt. Chị Linh nhận xét: “Chất lượng gà đúng như đồng tiền bỏ ra, bao nhiêu trả bấy nhiêu”
Gần đây, trên các vỉa hè TP.HCM, nhiều người bán gà quảng cáo dai. Sẵn sàng bất cứ lúc nào – chỉ cần 40-50.000 đồng để nấu thịt từ động vật không rõ nguồn gốc. Một số nguồn tin cho rằng đây là giống gà không đầu chắc khỏe được nhập khẩu từ Hàn Quốc, hiện vẫn được người dân địa phương dùng làm thức ăn cho chó, mèo.
Hàng gà đồi ven đường Nguyễn Văn Linh trên đường số 7, TP.HCM-Ảnh: Hoàng Anh.
Ông Lê Văn Quyết, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đông Nam Bộ, trả lời VnExpress và nói rằng bản thân hiệp hội không biết những nguồn gốc của gà. Quiyer kết luận rằng, cũng giống như hải sản vỉa hè giá rẻ, nếu vẫn có người mua thì sẽ có người bán.