1. Bỏ khăn giấy vào túi đựng rau – nhiều bà nội trợ có thói quen rửa bát rồi cho vào tủ lạnh. Phương pháp này khiến rau của bạn dễ hỏng vì lượng nước còn đọng lại trên rau còn nhiều. Đặt một miếng vải dưới thùng hoặc trong túi để hút bớt nước, giữ rau tươi và giữ được lâu hơn.
2. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại phần cuống
Nếu cho chuối vào bát, chuối để lâu thường có màu đen sẫm. Tuy nhiên, nếu bạn quấn màng giữ tươi trên thân chuối thì trong 3-5 ngày chuối sẽ tươi hơn. Một cách khác để giữ chuối được lâu là không tách chúng ra nếu bạn không ăn chuối.
3. Cho táo vào túi khoai tây
Nếu bạn đợi lâu, khoai tây thường sẽ mọc mầm vì thời gian không ngon. Cách tốt nhất để ngăn chặn hiện tượng này là đặt một quả táo. Táo tạo ra khí ethylene, có thể giữ khoai tây tươi trong vài tuần.
4. Không để táo lẫn với các loại trái cây khác – khí ethylene rất tốt cho chúng. Khoai tây, nhưng không thích hợp với hầu hết các loại rau khác. Đặt táo vào một túi khác trong tủ lạnh. Bạn sẽ thấy rằng các loại rau khác để được lâu hơn.
5. Rửa dâu tây với giấm
Để dâu tây tươi lâu hơn, hãy rửa chúng trong hỗn hợp 1 cốc giấm-3 cốc nước, sau đó để vào tủ lạnh. Điều này giúp tiêu diệt vi khuẩn trong nấm mốc. Bạn chỉ cần đảm bảo làm khô chúng trước khi cất giữ.
6. Không cho cà chua vào tủ lạnh – điều này sẽ làm mất hương vị vốn có của cà chua và giảm giá trị dinh dưỡng. Tốt nhất nên để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
7. Đặt nấm trên giấy
Độ ẩm không tốt cho nấm, vì vậy nên cuộn nấm vào túi giấy để giữ cho nấm sạch và khô.
Ảnh ngành gỗ: Cosmopolitan