Người Trung Đông hay theo đạo Hồi không ăn thịt lợn nên thịt nướng thường bao gồm nhiều loại thịt như thịt cừu và thịt gà. Các loại thịt này được tẩm gia vị đặc biệt, cuộn bằng que tre hoặc măng rồi nướng. Miếng thịt chín vàng óng ánh trên tàu lá chuối, trông mộc mạc nhưng cũng bắt mắt.
Người Trung Đông nấu những bữa tiệc nướng tinh tế và tinh tế ở đây. Ngay từ khâu chọn mua thịt, nếu là thịt cừu thì nên chọn thịt đùi. Trong phương pháp ướp gia vị, thời gian ướp cũng phải đủ để ngấm đủ gia vị và độ ngọt vào thịt. Than củi cũng nên là loại than được đốt bởi gỗ bạch dương, khi nấu nướng sẽ thơm và tươi. Đừng nướng trên lửa, mà chỉ nướng trên than hồng. Nướng thịt là một nghệ thuật, từ việc xoay các xiên thịt cho đến điều chỉnh độ nóng của than, sau đó nướng và rưới nước thịt lên các xiên thịt.
Tại Số 37, Phố Ngon, ngay trung tâm Hà Nội, bạn có thể thưởng thức ẩm thực Trung Đông và dùng bữa trong tay. Bắt đầu với chả giò Việt Nam, rau và thực phẩm tươi sống ở khắp nơi, sau đó đổi vị sang ốc luộc hoặc ngao chấm nước mắm gừng để đánh thức vị giác.
Cuối cùng, bạn sẽ được thưởng thức món ăn tê tái và thơm lừng. Món thịt nướng kiểu Trung Đông như bẻ một miếng bánh tráng nướng, gắp một miếng thịt vẫn còn ấm trên xiên … Tất cả đều ngon, độc đáo của La Những bức tượng sẽ còn đọng mãi trong lòng thực khách… Món ăn vặt dễ nhất ở đây không chỉ là hương vị món ăn, mà còn chứa đựng cả tinh hoa ẩm thực địa phương. – Bắt đầu từ ngày 15/03, Phố Ngon 37 sẽ mang đến cho thực khách 2 ly bia tươi để thưởng thức thực đơn đồ nướng Trung Đông. -Liên hệ:
Hotline: 04.35 186 186 Fan Page: www. Facebook.com/phongon37 website: www.37street.com.vn
(Nguồn: Phố Ngon 37)